Vendégváró szendvics

Hozzávalók:

• 6 db főtt tojás
• 20 dkg sonka, de lehet más felvágott is
• 4-5 db savanyú uborka
• 1 paprika
• 1-2 fej lila hagyma
• 1 db alma
• 2 dl tartármártás, de jó a sima majonéz is helyette
• 1 húsleves kocka
• 1 dl forró víz
• 2 púpozott evőkanál zselatin

Elkészítés:

A hozzávalókat apró kockákra vágjuk, majd a 2 dl tartármártással összekeverjük.
1 dl vizet felmelegítek, A húsleves kockát feloldjuk a vízben.
Ebbe helyezzük a zselatint, csomómentesre keverjük!
Az összes hozzávalót összekeverjük, és őzgerinc formában vagy tupperware formában (Desszertes gyűrű, Fesztivál vagy szilikonos gyümölcskenyér formába  ...) 1-2 óra alatt megdermesztjük.
Én a szilikonos gyümölcskenyér formába öntöm, éppen belefér, és szépen ki lehet borítani, amikor megszilárdult.
Ha kellően megszilárdult, szépen lehet szeletelni.
Önálló ételként, szendvicsként is kínálhatjuk. De húsok mellé is tökéletes!

Szivárvány szelet

Hozzávalók:

• 8 kemény tojás
• 3 dl majonéz
• 1 dl tejföl
• 10 dkg borsó (megfőzve)
• 1 nagy sárgarépa (megfőzve, apró kockákra vágva)
• 2 dl víz
• 1 húsleves kocka
• 8-12 szelet sonka
• 1 cs (25 g) étkezési zselatin      

Elkészítés:

4 tojás sárgáját a majonézzel, és kb. 1 dl tejföllel kikeverjük.
A 4 tojás fehérjét apró kockára vágjuk,  a zöldborsót, a sárgarépát belekeverjük.
A vízbe beletesszük a leveskockát, és 1 nagy csomag étkezési zselatinnal összefőzzük, mikor kihűlt belekeverjük az előbbi masszába.
Egy őzgerinc formát kibélelünk alufóliával, majd belefektetünk 4 nagy szelet sonkát (vagy 8 kisebbet).
Erre öntjük a massza felét, majd erre helyezzük egymás mellé (középre) a maradék főtt tojásokat.
A maradék masszát ráöntjük, majd befedjük vékony szeletre vágott sonkával.
Néhány óra pihentetés után kifordítható és szeletelhető!