Vendégváró szendvics

Hozzávalók:

• 6 db főtt tojás
• 20 dkg sonka, de lehet más felvágott is
• 4-5 db savanyú uborka
• 1 paprika
• 1-2 fej lila hagyma
• 1 db alma
• 2 dl tartármártás, de jó a sima majonéz is helyette
• 1 húsleves kocka
• 1 dl forró víz
• 2 púpozott evőkanál zselatin

Elkészítés:

A hozzávalókat apró kockákra vágjuk, majd a 2 dl tartármártással összekeverjük.
1 dl vizet felmelegítek, A húsleves kockát feloldjuk a vízben.
Ebbe helyezzük a zselatint, csomómentesre keverjük!
Az összes hozzávalót összekeverjük, és őzgerinc formában vagy tupperware formában (Desszertes gyűrű, Fesztivál vagy szilikonos gyümölcskenyér formába  ...) 1-2 óra alatt megdermesztjük.
Én a szilikonos gyümölcskenyér formába öntöm, éppen belefér, és szépen ki lehet borítani, amikor megszilárdult.
Ha kellően megszilárdult, szépen lehet szeletelni.
Önálló ételként, szendvicsként is kínálhatjuk. De húsok mellé is tökéletes!

Szivárvány szelet

Hozzávalók:

• 8 kemény tojás
• 3 dl majonéz
• 1 dl tejföl
• 10 dkg borsó (megfőzve)
• 1 nagy sárgarépa (megfőzve, apró kockákra vágva)
• 2 dl víz
• 1 húsleves kocka
• 8-12 szelet sonka
• 1 cs (25 g) étkezési zselatin      

Elkészítés:

4 tojás sárgáját a majonézzel, és kb. 1 dl tejföllel kikeverjük.
A 4 tojás fehérjét apró kockára vágjuk,  a zöldborsót, a sárgarépát belekeverjük.
A vízbe beletesszük a leveskockát, és 1 nagy csomag étkezési zselatinnal összefőzzük, mikor kihűlt belekeverjük az előbbi masszába.
Egy őzgerinc formát kibélelünk alufóliával, majd belefektetünk 4 nagy szelet sonkát (vagy 8 kisebbet).
Erre öntjük a massza felét, majd erre helyezzük egymás mellé (középre) a maradék főtt tojásokat.
A maradék masszát ráöntjük, majd befedjük vékony szeletre vágott sonkával.
Néhány óra pihentetés után kifordítható és szeletelhető!

Rázott sütemény

Hozzávalók:

• 10 dkg kristálycukor
• 2 tojás
• 1 vaníliás cukor
• 500 ml tej
• pici só
• 10 dkg margarin
• 25 dkg gyümölcs (én meggyel készítem)
• 25 dkg liszt
• 2 kávéskanál sütőpor   

• Tupperware gyorskelesztő
• Tupperware szilikon hercegnő forma     
• Tupperware mesterfogás keverőkanál            

Elkészítés:

A gyorskelesztőbe teszem a cukrot, a tojásokat, a vaníliás cukrot, a tejet, pici sót. Ráteszem a tetőt és jól összerázom.
A margarint megolvasztom, összekeverem a gyümölccsel. Majd ezt is a kelesztőbe teszem és jól összerázom.
Végül a sütőporral elkevert lisztet is hozzáadom.
Először lyukas közepű kanállal összekeverem, majd ezzel is jól összerázom.
Majd az egészet a szilikon formába öntöm, 160 C-on 40 percig sütöm.
A sütőajtót nem szabad közben kinyítni!
Jó étvágyat kívánok!:)

Túrógombóc

Túrógombóc "tupperware" módra

Hozzávalók:

• 50 dkg túró
• 2 tojás
• 14 dkg búzadara 
• 1 csomag vaníliás cukor (a masszába)  

• Tupperware tálalómester                           

Elkészítés:

A túróból, tojásokból, búzadarából és a van. cukorból készítsünk masszát. (Más recepttel is működik)
A gombócokat adagoljuk a tálalómester szűrőjébe.
Először az edénybe öntsük bele a lobogó, sózott vizet, majd úgy engedjük bele a gombócokat.
Kb. 15-20 percet főzzük lefedve.
A végén forgassuk pirított zsemlemorzsába.
Tetejére ráadásként vaníliás cukrot tehetünk.

Dinnye süti

Dinnye süti

Piros részhez: 12,5 dkg margarin, 20 dkg darált keksz, 10 dkg porcukor, 1 piros ételfesték, 1 rumaroma, 2-3 cl. sárgadinnye vodka vagy víz

Zöld részhez: 12,5 dkg margarin, 30 dkg darált keksz, 1 zöld ételszínezék, 10 dkg porcukor, 2-3 cl sárgadinnye vodka vagy víz

A dinnye magoknak tortadarát ajánlok.

Elkészítés:
A piros masszából készítünk 6 db Egyforma golyót, és a zöld masszát is elosztjuk 6 felé, és ezzel beburkoljuk a piros golyókat. 

1 éjszakára hűtőbe tesszük, utána elővesszük és mindegyik dinnyét jó éles késsel 8 felé vágjuk. 

Érdemes úgy szeletelni, hogy először félbe vágni, utána vágott felével lefelé fordítva darabolni tovább. 

Ha nem így járunk el, akkor morzsálódik a zöld széle.
Miután ügyesen felszeltük, olvasztott csokiból kis magokat pötyögtetünk mindegyik szelet mindkét oldalára egy fogvájó segítségével vagy mint a képen látható csokidarával is megszórhatjuk.

Sport szelet torta sütés nélkül

Sport szelet sütés nélkül

Hozzávalók:

• 50 dkg darált keksz
  25 dkg porcukor
  2 dl langyos tej
  3 evőkanál kakaópor
  1/2 rum aroma
  1 Rama (felolvasztva)
  
  
• 1 ét tortabevonó csoki
  hozzá 3-4 evőkanál étolaj
  

Elkészítés

A hozzávalókat összekeverem.
A csatos tortasütőbe megformázom, a tetejére csokimázat teszek, majd hűtőbe rakom.

Süni süti

Süni süti
Hozzávalók:  
50 dkg darált háztartási keksz
5 evőkanál porcukor vagy kristálycukor
2 csomag vaníliás cukor
10 dkg margarin (szobahőmérsékletű)
3 evőkanál kakaópor
kb. 3-4 dl tej
kb. 10 dkg hosszúkás csíkokra vágott mandula 
vagy mogyoró
(esetleg kókuszreszelék, tortadara…)

Elkészítés:

A kekszet a kétféle cukorral, a puha margarinnal, a kakaóporral és a tejjel összegyúrjuk.
Akkor jó, ha gyurmakeménységű, formázható masszát kapunk.
A masszából nedves kézzel diónyi nagyságú gömböket formálunk, melyeket azután kicsit hosszúkásra, süni formára alakítunk.
A hosszúkásra vágott mandulával, mogyoróval (esetleg zizivel, puffasztott rizzsel vagy tortadarával) úgy tűzdeljük meg, mintha ezek lennének a süni tüskéi.
Be lehet vonni olvasztott csokoládéval, de elkészíthető úgy is, hogy a süniket meghempergetjük kókuszreszelékben és azután helyezzük el a tüskéket és a szemet. A szemeket és az orrot francia drazséból készíthetjük.